مواد لازم :
سینه مرغ بدون استخوان یک عدد متوسط
سیر سه حبه زرده تخم مرغ یک عدد
آرد ذرت یک قاشق غذا خوری
فلفل سیاه یک قاشق مربا خوری سرخالی
نمک یک قاشق چابخوری پر
زنجبیل یک پنجم قاشق مرباخوری رنده شده یا پودر
هل ساییده نصف قاشق مرباخوری
روغن مایع یک قاشق غذا خوری
هویج کوچک پخته و ریز شده مکعبی یک عدد
قارچ پخته و ریز شده مکعبی 2عدد متوسط
(سعی کنین تا جایی که میتونین به هیچ عنوان مقدار مواد رو کم و زیاد نکنین چون مزش رو تغییر میده )
طرز تهیه :
سینه رو همراه با سیر دوبار چرخ کنین .ارد ذرت رو الک کرده و مواد خشک رو بهش اضافه کرده بعد مرغ رو با مواد خشک کمی ورز میدیم. زرده تخم مرغ و روغن مایع رو اضافه کرده و بقدری ورز میدیم تا خمیر یکدستی داشته باشیم .قارچ و هویج رو اضافه کرده به اندازه ای که در خمیر به طور مساوی پخش بشه مخلوط می کنیم .یک کیسه فریزر رو شکافته و مواد رو به صورت استوانه ای با قطر نهایتا ۱۰سانت روی اون گذاشته و شکلات پیچ می کنیم سپس به مدت ۸۰ دقیقه بخار پز می کنیم بعد از اتمام پخت کیسه رو در میاریم و بعد از کمی خنک شدن توی یخچال می گذاریم تا کاملا سرد بشه البته روش رو هم سلفون میکشیم که تغییر رنگ نده نوووش جوووون